Что изменилось
С 1 марта 2025 года для общепита появились новые правила расчета гостей, закрепленные в пункте 5.11 статьи 1.2 Закона 54-Ф3. Новый пункт внес закон от 08.08.2024 № 274-ФЗ. Теперь кассовый чек нужно формировать на ККТ до получения оплаты от клиента. То есть привычный порядок «сначала деньги, потом чек» больше не действует.
ФНС выпустила методические рекомендации, которые подробно разъясняют новый порядок расчетов. Они опубликованы в письме от 14.02.2025 № АБ-4-20/1500@ «О направлении рекомендаций».
Советы по работе с чеками
В новых условиях важно минимизировать ошибки в чеках. ФНС отслеживает количество возвратов и коррекций. Если их доля превысит 30%, владелец кассы может попасть в список для проверки (Приказ Минфина России от 06.06.2023 № 88н).
Рекомендации по расчетам гостей
Обучите официантов и кассиров новому порядку и объясните, что важно уточнять способ оплаты до того, как гость расплачивается. В чеке будет указано, как гость планирует оплатить заказ — наличными или безналом.
Работайте с пречеком — он позволит проверить заказ перед пробитием фискального чека, заранее исправить возможные ошибки и избежать лишних коррекций. Как напечатать пречек в Маркете.
Называйте сумму к оплате, если печатать пречек неудобно. Такой сценарий подойдет для кофеен, столовых, фастфуда, где клиент расплачивается сразу после заказа на кассе. После того как назвали сумму гостю, сформируйте чек, примите оплату и передайте чек гостю.
Сохраняйте чеки, для которых нужно сделать коррекцию, если в вашем ПО пока нет такой возможности. Вы сможете оформить коррекции позже, когда сервисы обновятся под новые правила. В течение 3–4 месяцев с даты принятия закона будет переходный период для адаптации.
Временно возможна старая схема приема оплаты. ФНС России выпустила письмо от 25.02.2025 АБ-4-20/1906@, в котором сообщила, что в течение 3–4 месяцев после принятия нового закона о порядке оплаты будут действовать послабления. ФНС поручила территориальным налоговым органам в этот срок сместить фокус внимания с контроля на информирование, чтобы у предприятий в сфере общепита было время перестроить процессы.
Что делать, если чек уже сформирован, но в нем ошибка
Сценарии работы будут зависеть от того, какой формат фискальных данных вы используете на кассе. Если ФФД 1.05, то для исправления ошибок формируйте обычные чеки: сначала на возврат прихода, затем — правильный чек на приход. На ФФД 1.1 и 1.2 ошибки исправляют чеками коррекции.
| Ситуация | Что делать на ФФД 1.05 | Что делать на ФФД 1.1, 1.2 |
|---|---|---|
|
Товар нужно удалить из чека или заменить |
Возврат. |
Чек коррекции. |
|
Не все товары указали в чеке и нужно что-то добавить |
Новый чек продажи — только в том случае, когда ошибку исправляют сразу, в течение смены. Если ошибку нашли уже после закрытия смены: возврат и новый чек на приход. |
Новый чек продажи — только в том случае, когда ошибку исправляют сразу, в течение смены. Если ошибку нашли уже после закрытия смены: чек коррекции. |
|
Гость ушел, не оплатив весь заказ, а фискальный чек уже пробит |
Возврат. |
Возврат. |
|
Гость ушел, не заплатив за товары, которые не попали в чек |
Списание. Возврат делать не нужно. |
Списание. Коррекцию делать не нужно. |
Если чек коррекции пока недоступен на кассовом ПО, но необходимо исправить ошибку в фискальном чеке:
- Пересчитайте, сколько гость должен заплатить. Это делается без кассы, по чеку оплата будет зафиксирована без исправлений.
- Примите оплату по подсчитанной исправленной сумме.
- Зафиксируйте номер чека, в котором была ошибка.
- Оформите чек коррекции, когда он станет доступен.
Как работать с маркированными товарами
Большинство заведений общепита не ведет поэкземплярный учет маркированных товаров на кассе и оформляет их актами списания. Однако, если вы работаете с поштучным учетом на кассе (со сканированием конкретного кода маркировки), обратите внимание:
Если забыли добавить маркированный товар в чек, рекомендуем оформить новую продажу, а не использовать чек коррекции.
Если код маркировки утерян или поврежден, можно оформить коррекцию без указания кода маркировки.
Если забыли отсканировать код маркировки, а гость уже ушел, не нужно создавать коррекцию. Оформите вывод товара через акт.
Как работать с алкоголем и ЕГАИС
Если в фискальном чеке корректируется информация об алкогольных товарах, изменения нужно отправлять не только в ФНС, но и в ЕГАИС.
При коррекции цены или количества пива: действуйте по сценарию работы с маркированными товарами, указанному выше. Проверьте журнал учета продаж перед отправкой в ЕГАИС и по необходимости измените данные в журнале перед отправкой.
К заказу добавляют новые позиции: предыдущие позиции не корректируются, рекомендуем отбить это новым фискальным чеком с признаком «продажа».
При коррекции данных по крепкому алкоголю, например наименования или количества: чеки коррекции вносят изменения в данные, передаваемые в налоговую службу, но не корректируют информацию в ЕГАИС. Если нужно внести изменения в ЕГАИС, обратитесь в нашу техподдержку.
Что делать, если касса требует провести оплату до печати чека
Некоторые кассы, например со встроенным эквайрингом, не позволяют пробить чек без фактической оплаты. Пока рекомендуем использовать внешний терминал эквайринга или временно работать по старой схеме — сначала принимать оплату, а потом печатать чек. Напоминаем, что 3–4 месяца с даты вступления нового порядка в силу будут действовать послабления.
Разработчики Контур.Маркета уже готовят обновления, связанные с новым порядком оплаты. Инструкция по оформлению чеков коррекции будет обновляться. Мы сообщим об изменениях в сервисе в отдельной новости. Также следите за обновлениями в нашем телеграм-канале.
Приглашаем на вебинар
4 марта в 11:00 мск эксперт Контур.Маркета расскажет, как подготовиться к изменениям в расчетах с 1 марта 2025 года. Объяснения эксперта помогут избежать штрафов, адаптироваться к новым правилам расчетов и взаимодействия с гостями.
Программа:
- Почему вводят новый порядок работы.
- Кого коснутся нововведения с 1 марта.
- Как настроить кассу и чему обучить персонал.
- Почему важно корректно формировать чеки и использовать пречеки.
- Возможные сложности и как их избежать.
- Как работать с нововведениями на примере Контур.Маркета.
Эксперты ответят на ваши вопросы в эфире. Будет запись — отправим после мероприятия.
Вебинар бесплатный, нужно только зарегистрироваться.
Источник: https://kontur.ru/market/news/55256-obshhepitu_rabotat_na_kasse_po_novym_pravilam
